Resep Asem Asem Ikan Kakap

Asem Asem Ikan Kakap

Bahan :

- 2 ikan kakap ukuran sedang, potong melintang

- 10 belimbing sayur,

- 6 cabai rawit merah

- 10 gr tomat merah/hijau, potong-potong

- 500 ml air

- Garam dan gula secukupnya

Bumbu :

- 5 siung bawang merah, iris-iris

- 5 siung bawang putih, iris-iris

- 2 cabai merah besar, iris-iris

- 2 lembar daun jeruk purut

- 2 batang serai

- 1 sdm kecap manis

Cara membuat :

1. Tumis bawang merah ,bawang putih hingga harum

2. Tambahkan air, daun jeruk, serai, cabai rawit, cabai iris

3. Rebus sampai mendidih,

4. Tambahkan sebagian blimbing, kecap, garam

5. Masukkan ikan ke dalam rebusan, masak hingga matang.

6. Sebelum diangkat, buang belimbing yang sudah layu,

7. masukkan belimbing sisanya, dan tomat

8. Asem-Asem ikanpun siap disajikan

----selamat mencoba----