Ikan Gurameh Bakar
Bahan :
- 2 ekor Ikan Gurame sedang, dikerat-kerat
- 2 buah Jeruk Nipis
- 1 sdm Air Asam Jawa
- 5 sdm Kecap Manis
Bumbu halus :
- 3 buah Cabe Merah besar
- 4 buah Cabe Merah keriting
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 sdt Ketumbar
- 2 cm Jahe
- 1 sdt Garam
Bahan Sambal Kecap :
- 5 sdm Kecap Manis
- 1 buah Tomat, dibuang bijinya, dipotong-potong
- 5 buah Cabe Rawit merah, diiris
- 5 buah Cabe Rawit hijau, diiris
- 2 butir Bawang Merah, diiris
- 1/2 sdt Air Jeruk Nipis
Cara memasak :
1. Rendam ikan gurame dalam air jeruk nipis dan garam.
2. Diamkan selama 15 menit.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan air asam jawa, Kecap Manis, aduk rata.
5. Olesi ikan dengan bumbu.
6. Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
7. Sajikan dengan sambal kecapnya.
----selamat mencoba----
0 Response to "Resep Ikan Gurameh Bakar"
Posting Komentar