Capcay Goreng
Bahan Utama:
- Jamur
- Jagung Muda
- Wortel
- Caisim
- Brokoli
- Bakso Sapi
- Bakso Ikan
- Dada ayam tanpa tulang
Bumbu :
- Bawang putih,digeprek-cincang halus
- Saus Tiram
- Kecap Asin
- Kecap Ikan
- Minyak Wijen
- Angciu (boleh nggak usah dipakai)
- Tepung Sagu (bisa juga Maizena spesial) untuk mengentalkan kuah
Cara Membuat :
1. Didihkan air,rebus Jagung muda,brokoli, wortel dan caisim secara terpisah.Sisihkan
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging ayam yg sudah diiris, tumis sampai berubah warna dan mengeluarkan air.
3. Masukkan bakso sapi,bakso ikan dan jamur,aduk-aduk sebentar
4. Masukkan semua bumbu kecuali tepung sagu,aduk-aduk kemudan tambahkan air,masak sampai ayam lunak dan kuah menyusut (sesuai selera)
5. Masukkan tepung sagu yg sudah dicairkan dengan sedikit air,masak sampai mendidih
6. Masukkan semua sayuran yang sudah direbus tadi,aduk sebentar
7. Siap dihidangkan
----selamat mencoba----
0 Response to "Resep Capcay Goreng"
Posting Komentar