Es Pisang Ijo
Bahan :
- 40 gr tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 300 ml air
- 100 ml air daun suji
- 3 tetes pewarna makanan hijau
- 175 gr tepung beras
- 5 buah pisang raja yang tua
- es serut
- sirup merah
Bahan Saus :
- 650 ml santan
- 50 gr tepung terigu
- 75 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat :
1. Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
2. Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis (tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
3. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
4. Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
5. Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.
6. Siap disajikan.
----selamat mencoba----
0 Response to "Resep Es Pisang Ijo"
Posting Komentar