Ayam Bakar Tomat
Bahan:
- Ayam dipotong kotak secukupnya
- Jeruk nipis 3 buah
- Garam dan gula secukupnya
- 5 cabe merah
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 kemiri
- daun sereh secukupnya
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- bumbu tambahan (kaldu bubuk dan saus tiram)
- Air dan Asam jawa (hanya dibutuhkan airnya cukup 3 sdm saja)
Cara membuat :
1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam kemudian diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus yang terdiri dari 5 cabe merah, 5 bawang merah, 4 bawang putih, 4 kemiri sangrai, garam, lalu tambahkan sereh, daun jeruk, 5 sdm saus tomat, 1 sdm kecap manis, aduk hingga rata.
3. Jika bumbu kurang pas dengan selera, bisa ditambahkan bumbu sesuai selera (misalnya kaldu bubuk, gula pasir atau saus tiram).
4. Masukkan potongan ayam dan beri sedikit air, 3 sdm air asam jawa.... masak sampai ayam lunak dan bumbu mengering,
5. Bakar atau panggang ayam hingga agak kering dan siram dengan sisa bumbu.
6. Siap disajikan
----selamat mencoba----
0 Response to "Resep Ayam Bakar Tomat"
Posting Komentar